Warsztaty „Wiosenna sałatka”
W miesiącu maju, w naszym Ośrodku, odbyły się warsztaty „Wiosenna sałatka”, zorganizowane przez p. Justynę Pukałę, skierowane do uczniów Zespołów Edukacyjno – Terapeutycznych ze szkoły podstawowej. Celem warsztatów było przede wszystkim poszerzanie wiedzy na temat zdrowego odżywiania oraz umiejętności samodzielnego wykonania posiłku.
Pierwszym zadaniem dzieci było przygotowanie warzyw: umycie ich, obranie ze skórki. Następnie dzieci wraz z opiekunami spotkały się w jadalni. Tam ułożyły na talerzach produkty i przypomnieliśmy sobie nazwy przyniesionych warzyw oraz ich wygląd.
Kolejnym zadaniem było przygotowanie własnej sałatki, skomponowanie jej z różnych warzyw. Na stole pojawił się: brokuł, kukurydza, sałata, rzodkiewka, ogórek, pomidor, papryka, szczypiorek, cebula. Dzieci z zapałem przystąpiły do pracy, kroiły na deskach wybrane przez siebie warzywa. Każdy sam dobierał składniki do swojej potrawy. Po skończonej pracy, uczniowie zaprezentowali swoje dania, omówili jakich składników użyli do ich przygotowania a następnie próbowali swoich wiosennych, kolorowych sałatek.
Degustacja przygotowanych potraw spełniła oczekiwania uczestników. Pozostały puste miseczki. Niektóre dzieci poznały nowe smaki, mogły spróbować warzyw, które nie zawsze goszczą w ich domowym menu. Dużą radość sprawiło im także to, że to oni mogli sami przygotować swoją potrawę - sami wybrać, które składniki będą pasować do ich sałatki .
.
Tekst i foto: Justyna Pukała
Wiosenna sałatka
